موز بالكراميل

أولاً، قومي بتحضير الآيس كريم لأنه يحتاج إلى 6 ساعات على الأقل في الفريزر.

في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الكريمة حتى تتماسك لمدة 5 دقائق تقريبًا، مع تجنب الإفراط في الخفق.

في وعاء منفصل كبير، أضيفي الحليب المكثف وملعقة صغيرة من الفانيليا.

قومي بخلط الكريمة المخفوقة في الحليب المكثف بلطف حتى لا يفرغ حجم الكريمة كثيرًا.

ضعي الخليط في صينية خبز أو صينية تخزين وقومي بتجميدها لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.

ذوّبي الزبدة في قدر كبير أو مقلاة.

أضيفي السكر وسخنيه برفق حتى يذوب السكر وتبدأ الزبدة في الرغوة.

قشّري الموز وقطعيه طوليًا إلى نصفين، ثم قطعي كل نصف إلى نصفين طوليًا مرة أخرى إذا أمكن.

ضعي الموز في وعاء الزبدة المذابة والسكر واطهيه على نار متوسطة مع التحريك بلطف وتقليبه مرة أو مرتين لمدة 4 دقائق حتى ينضج.

قومي بإزالة الموز بلطف وقسميه بين أطباق التقديم.

أضيفي الكريمة إلى نفس المقلاة وقلبي جيدًا بملعقة خشبية، ثم رشيها فوق الموز.

يمكنك تقديم الموز مع الآيس كريم المحضر في المنزل، وإذا رغبت، يمكنك إضافة ملعقة من معجون التمر.