ناجتس الدجاج

قطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ثم أضفها إلى محضر الطعام مع الملح والبيض، وامزج حتى يصبح الخليط ناعماً تماماً.

استخدم الماء عند تشكيل الناجتس لمنع التصاق العجين بيديك.

التغطية الأولى، غطِّ الناجتس بالنشا، ثم ضعهم على ورق زبدة في صينية الخبز.

التغطية الثانية، امزج البيض مع الخردل والتوابل في وعاء.

أضف المكونات الجافة للتغطية الثانية في وعاء آخر ثم اخلطها مع المكونات السائلة.

ابدأ بإضافة الماء بدرجة حرارة الغرفة تدريجياً واخلط حتى تحصل على خليط سميك.

أخرج الناجتس من الصينية، غطِّهم بالخليط، واستخدم شوكة لإزالة الخليط الزائد. ثم ضعهم مرة أخرى على الصينية.

ضعهم في الفريزر لمدة ساعة، ثم أخرجهم وقم بقليهم في زيت ساخن حتى يصبحوا ذهبيين ومقرمشين.