وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
1
ملعقة زيت زيتون
1
حبة بصل مفروم
2
فص ثوم مهروس
1
حبة فلفل أحمر حار
1
ملعقة زنجبيل طازج
1
ملعقة كمون
1
ملعقة رأس الحانوت
1/4
ملعقة قرفة
200
جرام فلفل أحمر مشوي
800
جرام طماطم مقطعة
400
ملليلتر مرقة الخضار
400
جرام حمص مسلوق
2
حبة مخلل ليمون
1
ملعقة عسل
50
جرام كسكسي
0
ملح وفلفل أسود
0
خيوط الفلفل الحار
0
بقدونس
1
يسخن الزيت في مقلاة، يضاف البصل والثوم وتطهى لمدة 5 دقائق. يضاف الفلفل الحار والزنجبيل والكمون ورأس الحانوت والقرفة مع التحريك وتطهى لمدة دقيقة واحدة.
2
يضاف الفلفل والطماطم وتطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق. تضاف المرقة وتغلى لمدة 10 دقائق.
3
تضرب الشوربة باستخدام خفاقة يدوية كهربائية حتى تصبح ناعمة.
4
يضاف الحمص ومخلل الليمون والعسل والكسكسي مع التحريك، وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
5
تقدم مع خيوط الفلفل الحار والبصل المقلي.
1
ملعقة زيت زيتون
1
حبة بصل مفروم
2
فص ثوم مهروس
1
حبة فلفل أحمر حار
1
ملعقة زنجبيل طازج
1
ملعقة كمون
1
ملعقة رأس الحانوت
1/4
ملعقة قرفة
200
جرام فلفل أحمر مشوي
800
جرام طماطم مقطعة
400
ملليلتر مرقة الخضار
400
جرام حمص مسلوق
2
حبة مخلل ليمون
1
ملعقة عسل
50
جرام كسكسي
0
ملح وفلفل أسود
0
خيوط الفلفل الحار
0
بقدونس
3 تعليقات