"

معكرونة كريمية باللحم المقدد والخردل

طبق رئيسي

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

25

جرام زبدة

375

جرام فوسيلي

1

بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة

25

جرام دقيق متعدد الاستخدامات

300

مل حليب

1

ملعقة كبيرة خردل كامل

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة خردل ديجون

200

مل كريمة طازجة (صلبة وليست سائلة)

250

جرام مرتديلا مقطعة إلى شرائح رفيعة (أو ديك رومي)

-

بقدونس طازج مفروم

-

فلفل أسود حسب الذوق

-

يقدم مع سلطة الجرجير الطازجة

طريقة التحضير

1

اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح، ثم اطهي المعكرونة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

2

صفيها، ثم أعيديها إلى نفس المقلاة وأضيفي إليها زيت الزيتون.

3

في وعاء آخر، ذوبي الزبدة واطهي البصل حتى يصبح شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

4

أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا.

5

ارفعي الخليط عن النار وأضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك جيدًا بعد كل إضافة.

6

أعيدي الخليط إلى النار واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا.

7

أضيفي الخردل الكامل وخردل ديجون والكريمة الطازجة، وقلبي المكونات.

8

أضيفي اللحم المقدد والبقدونس وقلبي لمدة دقيقة أخرى.

9

أضيفي الفلفل الأسود حسب الذوق.

10

أضيفي المعكرونة إلى الصلصة وقلبي حتى تتجانس.

المكونات
طريقة التحضير

25

جرام زبدة

375

جرام فوسيلي

1

بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة

25

جرام دقيق متعدد الاستخدامات

300

مل حليب

1

ملعقة كبيرة خردل كامل

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة خردل ديجون

200

مل كريمة طازجة (صلبة وليست سائلة)

250

جرام مرتديلا مقطعة إلى شرائح رفيعة (أو ديك رومي)

-

بقدونس طازج مفروم

-

فلفل أسود حسب الذوق

-

يقدم مع سلطة الجرجير الطازجة

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة