"

فطيرة البحر الأبيض المتوسط

طبق رئيسي

مدة الطبخ

35 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

1

ورقة من العجينة الجاهزة، مذابة

3

أكواب سبانخ طازجة، مفرومة ناعماً

1/2

كوب طماطم مجففة ومصفاة، مفرومة

33/100

كوب أوراق ريحان، مفرومة

1/2

كوب لحم ديك رومي، مطبوخ ومقطع

6

بيضات كبيرة

33/100

كوب جبن قريش أو ريكوتا

33/100

كوب حليب

-

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

60

جم جبن شيدر، مبشور

60

جم جبن فيتا أو جبن ماعز، مفتت

خليط البيض:

1

بيضة كبيرة

طريقة التحضير

1

سخن الفرن إلى درجة حرارة 180درجة مئوية ورش قالب فطيرة قطره 22 سم برذاذ الطهي غير اللاصق.

2

على سطح مرشوش بالدقيق، افرد العجينة الجاهزة لتناسب عرض قاع قالب الفطيرة.

3

ضع العجينة مفرودة في قالب الفطيرة المدهون، وقم بقص الحواف الزائدة.

4

في وعاء متوسط، اخفق البيض مع جبن القريش أو الريكوتا، الحليب، الملح، والفلفل حتى تمتزج المكونات جيداً.

5

أضف السبانخ، الطماطم المجففة، اللحم المدخن، والريحان إلى قاع العجينة الجاهزة. صب خليط البيض فوقها.

6

رش جبن الشيدر المبشور وجبن الفيتا المفتت، وزيِّن بالفلفل الأسود الإضافي.

7

في وعاء صغير، اخفق البيضة. امسح قشرة العجينة الجاهزة بخليط البيض.

8

ضع الفطيرة في الفرن واخبزها لمدة 35 إلى 40 دقيقة، حتى تتماسك البيض ولا تكون لزجة.

المكونات
طريقة التحضير

1

ورقة من العجينة الجاهزة، مذابة

3

أكواب سبانخ طازجة، مفرومة ناعماً

1/2

كوب طماطم مجففة ومصفاة، مفرومة

33/100

كوب أوراق ريحان، مفرومة

1/2

كوب لحم ديك رومي، مطبوخ ومقطع

6

بيضات كبيرة

33/100

كوب جبن قريش أو ريكوتا

33/100

كوب حليب

-

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

60

جم جبن شيدر، مبشور

60

جم جبن فيتا أو جبن ماعز، مفتت

خليط البيض:

1

بيضة كبيرة

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري
طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف
طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري
طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري
طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة