"

مافين الشوكولاتة والسبانخ

حلويات

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

3

موز ناضج جداً متوسط الحجم

3

بيض

3

ملعقة كبيرة شراب القيقب النقي أو العسل

1

ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

3

أكواب سبانخ صغيرة

225

جرام دقيق اللوز المطحون

40

جرام مسحوق الكاكاو غير المحلى

48

جرام شوفان مدرفل أو 1/4 كوب دقيق الشوفان

3

ملعقة كبيرة بذور شيا

1

ملعقة صغيرة صودا الخبز

1/2

ملعقة صغيرة ملح

60

جرام رقائق الشوكولاتة الداكنة، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

-

حليب حسب الحاجة لخلط المكونات

مكونات التزيين:

-

زبدة الفول السوداني دافئة

طريقة التحضير

1

سخن الفرن إلى درجة حرارة 180درجة مؤيةومن ثم ضع أوراق المافين في صينية المافين ورش داخل الأوراق برذاذ الطهي غير اللاصق.

2

أضف الموز والبيض وشراب القيقب أو العسل والفانيليا والسبانخ إلى خلاط قوي واخلط حتى يصبح الخليط ناعماً تماماً.

3

أضف دقيق اللوز ومسحوق الكاكاو والشوفان وبذور الشيا وصودا الخبز والملح إلى الخلاط. اخلط حتى يصبح الخليط ناعماً.

4

قد يكون الخليط سميكاً، لذا قد تحتاج إلى استخدام ملعقة لدفع المكونات لأسفل وخلطها مرة أخرى. إذا كان الخليط سميكاً جداً أو لا يخلط جيداً، أضف الحليب قليلاً قليلاً. بمجرد أن يصبح الخليط ناعماً، قلّب ⅓ كوب من رقائق الشوكولاتة (لا تخلطها).

5

اغرف أو صب الخليط في أوراق المافين الجاهزه. ضع بعض رقائق الشوكولاتة على كل مافين. اخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تستوي.

6

دع المافين يبرد في الصينية لبضع دقائق، ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد تماماً.

7

قدمها دافئة مع ملعقة من زبدة المكسرات على القمة.

المكونات
طريقة التحضير

3

موز ناضج جداً متوسط الحجم

3

بيض

3

ملعقة كبيرة شراب القيقب النقي أو العسل

1

ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

3

أكواب سبانخ صغيرة

225

جرام دقيق اللوز المطحون

40

جرام مسحوق الكاكاو غير المحلى

48

جرام شوفان مدرفل أو 1/4 كوب دقيق الشوفان

3

ملعقة كبيرة بذور شيا

1

ملعقة صغيرة صودا الخبز

1/2

ملعقة صغيرة ملح

60

جرام رقائق الشوكولاتة الداكنة، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

-

حليب حسب الحاجة لخلط المكونات

مكونات التزيين:

-

زبدة الفول السوداني دافئة

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة