قُطَف المانجو بالآيس كريم

ابدئي بنقع التمر المنزوع النواة والكاجو في ماء دافئ لمدة 15-20 دقيقة.

في قدر، أضيفي الحليب والتمر المنقوع والكاجو. اطهي على نار متوسطة حتى يغلي الحليب ويصبح التمر والكاجو طريين وقابلين للهرس.

في الخلاط، أضيفي قطع المانجو ومزيج الحليب واخلطي حتى تحصلي على قوام ناعم.

خذي قالب مكعبات الثلج المصنوع من السيليكون وأضيفي الفستق المفروم وخيوط الزعفران في أسفل كل قالب.

اسكبي مزيج الآيس كريم (الكلفي) فوق التزيينات، غطيها بورق الألمنيوم وأدخلي العيدان في وسط كل قالب.

ضعيه في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات أو حتى يتماسك الآيس كريم تمامًا.

أزيلي القوالب واستمتعي بقطع المانجو المثلجة!