انشالادا اللحم

1- في قدر على النار نضع الزيت مع الدقيق ونقلب قليلا ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب جيدا

2- نضيف مرقة الدجاج والتوابل ونقلب حنى يصبح الصوص متجانس وكثيف ثم يوضع جانبا

3- في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت النباتي ثم نضيف البصل والفلفل ونقلب جيدا نضيف اللحم المفروم ونقلب ثم نضيف القليل من الصوص المعد مسبقا ثم التوابل ونقلب حتى تختلط المكونات جيدا

4- نقوم بحشو خبز التورتيلا بخليط اللحم المفروم والجبنة المبشورة ثم نلف الخبز ونغلقه جيدا

5- في صينية فرن نضع القليل من الصوص ثم ساندوتشات التورتيلا ثم نصب باقي الصوص ونضع على الوجه باقي كمية الصوص

6- تدخل الصينية فرن درجة حرارته 200 لمدة 20 دقيقة ثم تزين بالبقدونس المفروم ثم تقدم