شوربة القرع والطماطم المشوية

شوربة
منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
شوربة القرع والطماطم المشوية:

10

حبة طماطم

500

جرام قرع

1

حبة بصل

1

رأس ثوم

2

قرن فلفل احمر

2

قرن فلفل اخضر

4

ملعقة زيت زيتون

2

ملعقة ملح

1/2

ملعقة فلفل اسود

1

ملعقة هيل

1

ملعقة اوريجانو مجفف

2

ملعقة معجون طماطم

1

ملعقة زيت ذرة

2

فص ثوم مهروس

1

ملعقة زنجبيل مفروم

1

حبة بصل مفروم

1/2

كوب كريمة سائلة

طريقة التحضير
شوربة القرع والطماطم المشوية:

1

يسخن الفرن لدرجة حرارة 200 ، تحضر صينية قصيرة الحافة.

2

تقطع الطماطم إلى أرباع.

3

يقطع القرع الى مكعبات ١ بوصة تقريباً.

4

يقطعي البصل أرباع.

5

في الصينية يوضع الطماطم، القرع، البصل، رأس الثوم، الفلفل، يوزع زيت الزيتون، ينثر الملح،الفلفل، الهيل والأوريجانو .

6

توضع الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة إلى أن تتحمص الخضراوات.

7

توضع الخضراوات المشوية ومعجون الطماطم في إبريق الخلاط، تشغل إلى أن تصبح ناعمة ، مع اضافة بعض المرق أو الماء حسب الحاجة للحصول على الكثافة المطلوبة للشوربة.

8

في قدر يوضع زيت الذرة، يسخن ثم يضاف الثوم، الزنجبيل، البصل ويقلب لبضع دقائق ليذبل قليلاً.

9

تضاف الشوربة وتترك لتغلي على نار هادئة لبضع دقائق. تضاف الكريمة ثم تقدم.

المكونات
طريقة التحضير
شوربة القرع والطماطم المشوية:

10

حبة طماطم

500

جرام قرع

1

حبة بصل

1

رأس ثوم

2

قرن فلفل احمر

2

قرن فلفل اخضر

4

ملعقة زيت زيتون

2

ملعقة ملح

1/2

ملعقة فلفل اسود

1

ملعقة هيل

1

ملعقة اوريجانو مجفف

2

ملعقة معجون طماطم

1

ملعقة زيت ذرة

2

فص ثوم مهروس

1

ملعقة زنجبيل مفروم

1

حبة بصل مفروم

1/2

كوب كريمة سائلة

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة