الأرز المكسيكي

في وعاء عميق نضع الأرز ونتبل بالكمون والبابريكا ونقلب جيدا ثم يوضع جانبا

في مقلاة على النار نضع الزيت النباتي ثم نضيف البصل والثوم ونقلب قليلا ثم نضيف الفلفل الألوان ونقلب جيدا

نضيف الطماطم ونقلب ثم تترك حتى تتسبك ثم نضيف الأرزوباقي الخضروات ونقلب جيدا

نضيف المرقة ونتبل بالملح ونقلب جيدا ثم تغطى المقلاة حتى ينضج الأرز

نضيف البقدونس مع عصير الليمون ونقلب ثم يوضع في طبق التقديم ثم يقدم