وصفات فتافيت
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
2
ملعقة زبدة
2
ملعقة زيت بذور العنب
1
كيلوجرام لحم بقري
1/4
كوب بصل
3
ملعقة طحين
1
ملعقة بابريكا
2
كوب ماء
1
ورقة الغار
3
ملعقة بقدونس
2
ملعقة كرفس
1/2
ملعقة مردقوش
1 1/2
كوب بطاطا
1 1/2
كوب جزر
1 1/2
كوب كرفس
0
ملح وفلفل أسود
1
علبة معجون الطماطم
0
بقدونس مفروم
1
في قدر، تذوب الزبدة على نار متوسطة ويضاف الزيت، ثم يحمر اللحم البقري والبصل.
2
يرش الطحين والبابريكا فوق اللحم ويخلط جيداً، ثم تضاف المرقة والماء مع التحريك.
3
تضاف ورقة الغار والبقدونس وأوراق الكرفس والمردقوش. تغلى ثم تخفض الحرارة، يغطى القدر وتطهى على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً أو حتى تطرى.
4
تضاف البطاطا والجزر والكرفس، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود. يغطى القدر ويطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى تطرى الخضار وتبدأ الشوربة يتكثف.
5
يضاف معجون الطماطم مع التحريك. تطهى على نار هادئة مع رفع الغطاء لمدة 15 دقيقة أو حتى تسخن بالكامل. تزال ورقة الغار قبل التقديم.
2
ملعقة زبدة
2
ملعقة زيت بذور العنب
1
كيلوجرام لحم بقري
1/4
كوب بصل
3
ملعقة طحين
1
ملعقة بابريكا
2
كوب ماء
1
ورقة الغار
3
ملعقة بقدونس
2
ملعقة كرفس
1/2
ملعقة مردقوش
1 1/2
كوب بطاطا
1 1/2
كوب جزر
1 1/2
كوب كرفس
0
ملح وفلفل أسود
1
علبة معجون الطماطم
0
بقدونس مفروم
3 تعليقات