"
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
2 أشخاص
1
كجم الكوسا
1/2
كغ لحم العجل
1
بصلة
1/2
ملعقة كبيرة البهارات التالية
1/2
كجم الزبادي
1
ملعقة كبيرة نشاء
-
رشة نعناع مجفف
-
صنوبر محمص
-
أرز
1
في قدر ، نضيف لحم العجل المفروم ناعماً مع الفلفل الأسود والقرفة ونقلب على نار عالية حتى تجف السوائل
2
ثم نضيف البصل المفروم + البهارات السبع والملح والصنوبر
3
تُحشى الكوسا باللحم
4
باستخدام المقلاة الهوائية من Philips ، تدهن الكوسا بالزيت وتوضع على حرارة 190 درجة لمدة 12 دقيقة
5
في قدر آخر ، يُطهى الزبادي مع نشا الذرة حتى يغلي ، ثم تضاف رشة النعناع المجفف
6
تقدم الكوسا مع الزبادي والأرز
1
كجم الكوسا
1/2
كغ لحم العجل
1
بصلة
1/2
ملعقة كبيرة البهارات التالية
1/2
كجم الزبادي
1
ملعقة كبيرة نشاء
-
رشة نعناع مجفف
-
صنوبر محمص
-
أرز
3 تعليقات