"

الفتوش مع خبز الفطير المحمص

سحور رمضان 2023
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

1

رأس كبيرة من الخس الرومانى

1

حبة الطماطم كبيرة الحجم

1

حبة 2 الى 3 من الخيار

5

حبة الفجل

2

حبة البصل الأخضر

1

القليل من أعواد البقلة

1

القليل من أعواد الزعتر الطازج

1

حبوب الرومان للتزيين

3

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

2

ملعقة كبيرة عصير الليمون

1

ملعقة صغيرة السُماق

1

ملعقة صغيرة دبس الرومان

1/2

ملعقة صغيرة جافة

1

القليل من الملح

1

الدقيق متعدد الاستخدام

1

رقائق عجين الفطائر المجمدة

1

حبة البيض كبيرة الحجم نخفقها مع ملعقة كبيرة من الكريمة السميكة وملح الكوشير والفلفل الأسود الطازج.

طريقة التحضير

1

فى البداية نقوم بتحضير الخبز المحمص ، نسخن الفرن من البداية على حرارة 200 درجة مئوية ، ثم نبطن صينية الخبز بورق الزبدة الحرارى

2

نرش طاولة العمل أو لوح التقطيع بالقليل من الدقيق ، ثم نفرد رقائق العجين على الطاولة ونرش عليها أيضا ، ثم نفرد ونلف العجين حتى تصبح ذات قوام ناعم وأيضا يسهل علينا طيها

3

نقطع رقائق العجين بأستخدام أشكال القواطع التى نرغبها ، ثم نضعها ونرصها فى صينية الخبز التى قمنا بتجهيزها ، ثم بالفرشاة ندهن سطح قطع العجين بمزيج البيض المخفوق (نخلط البيض مع الكريمة السميكة) ، ثم نرش عليها الملح والفلفل الاسود

4

ثم نخبزها فى الفرن لمدة من 8 الى 10 دقائق حتى تنتفخ ويتم تحميرها وتحصل على اللون الذهبى

5

نقوم بتقطيع الخس والطماطم والخيار والفجل والبصل الأخضر ونضعهم فى وعاء كبير

6

نضيف إليهم البقلة وأوراق الزعتر الطازجة

7

قوم بتحضير الصوص: نخلط كل قادير الصوص سويا ثم نصبها فوق سلاطة ثم نخلطها حتى تمتزج سويا بشكل جيد

المكونات
طريقة التحضير

1

رأس كبيرة من الخس الرومانى

1

حبة الطماطم كبيرة الحجم

1

حبة 2 الى 3 من الخيار

5

حبة الفجل

2

حبة البصل الأخضر

1

القليل من أعواد البقلة

1

القليل من أعواد الزعتر الطازج

1

حبوب الرومان للتزيين

3

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

2

ملعقة كبيرة عصير الليمون

1

ملعقة صغيرة السُماق

1

ملعقة صغيرة دبس الرومان

1/2

ملعقة صغيرة جافة

1

القليل من الملح

1

الدقيق متعدد الاستخدام

1

رقائق عجين الفطائر المجمدة

1

حبة البيض كبيرة الحجم نخفقها مع ملعقة كبيرة من الكريمة السميكة وملح الكوشير والفلفل الأسود الطازج.

المزيد من الوصفات

وصفات فتافيت

فطائر محشية
سحور رمضان 2023
سحور رمضان 2023
متوسطة
45 دقيقة

وصفات فتافيت

متبل البطاطس
سحور رمضان 2023
سحور رمضان 2023
سهلة
15 دقيقة

وصفات فتافيت

خبز مفروك
سحور رمضان 2023
سحور رمضان 2023
سهلة
45 دقيقة

وصفات فتافيت

سلطة الكينوا والخس الملون
سحور رمضان 2023
سحور رمضان 2023
سهلة
15 دقيقة