"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
5 أشخاص
1
رأس كبيرة من الخس الرومانى
1
حبة الطماطم كبيرة الحجم
1
حبة 2 الى 3 من الخيار
5
حبة الفجل
2
حبة البصل الأخضر
1
القليل من أعواد البقلة
1
القليل من أعواد الزعتر الطازج
1
حبوب الرومان للتزيين
3
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2
ملعقة كبيرة عصير الليمون
1
ملعقة صغيرة السُماق
1
ملعقة صغيرة دبس الرومان
1/2
ملعقة صغيرة جافة
1
القليل من الملح
1
الدقيق متعدد الاستخدام
1
رقائق عجين الفطائر المجمدة
1
حبة البيض كبيرة الحجم نخفقها مع ملعقة كبيرة من الكريمة السميكة وملح الكوشير والفلفل الأسود الطازج.
1
فى البداية نقوم بتحضير الخبز المحمص ، نسخن الفرن من البداية على حرارة 200 درجة مئوية ، ثم نبطن صينية الخبز بورق الزبدة الحرارى
2
نرش طاولة العمل أو لوح التقطيع بالقليل من الدقيق ، ثم نفرد رقائق العجين على الطاولة ونرش عليها أيضا ، ثم نفرد ونلف العجين حتى تصبح ذات قوام ناعم وأيضا يسهل علينا طيها
3
نقطع رقائق العجين بأستخدام أشكال القواطع التى نرغبها ، ثم نضعها ونرصها فى صينية الخبز التى قمنا بتجهيزها ، ثم بالفرشاة ندهن سطح قطع العجين بمزيج البيض المخفوق (نخلط البيض مع الكريمة السميكة) ، ثم نرش عليها الملح والفلفل الاسود
4
ثم نخبزها فى الفرن لمدة من 8 الى 10 دقائق حتى تنتفخ ويتم تحميرها وتحصل على اللون الذهبى
5
نقوم بتقطيع الخس والطماطم والخيار والفجل والبصل الأخضر ونضعهم فى وعاء كبير
6
نضيف إليهم البقلة وأوراق الزعتر الطازجة
7
قوم بتحضير الصوص: نخلط كل قادير الصوص سويا ثم نصبها فوق سلاطة ثم نخلطها حتى تمتزج سويا بشكل جيد
1
رأس كبيرة من الخس الرومانى
1
حبة الطماطم كبيرة الحجم
1
حبة 2 الى 3 من الخيار
5
حبة الفجل
2
حبة البصل الأخضر
1
القليل من أعواد البقلة
1
القليل من أعواد الزعتر الطازج
1
حبوب الرومان للتزيين
3
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2
ملعقة كبيرة عصير الليمون
1
ملعقة صغيرة السُماق
1
ملعقة صغيرة دبس الرومان
1/2
ملعقة صغيرة جافة
1
القليل من الملح
1
الدقيق متعدد الاستخدام
1
رقائق عجين الفطائر المجمدة
1
حبة البيض كبيرة الحجم نخفقها مع ملعقة كبيرة من الكريمة السميكة وملح الكوشير والفلفل الأسود الطازج.
3 تعليقات