"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
50 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
250
جرام لحم الريش
100
جرام اللحم البقرى المجفف - مفروم
1
حبة البصل كبيرة الحجم - مفرومة
1
ملعقة كبيرة الزيت النباتى
1
كوب الكيمتشى – مفروم
1/4
كوب عصير الكيمتشى
1/4
كوب النبيذ الأبيض خالى من الكحول
2
ملعقة كبيرة صوص جوشيوجانج
3
قالب الأرز المسلوق على البخار
2
ملعقة صغيرة زيت السمسم
4
حبة البيض – مسلوق فى كيس بلاستيك حرارى على بخار الماء بدرجة حرارة 65 لمدة 1 ساعة
2
حبة البصل الأخضر - مفروم
1
ملعقة كبيرة السمسم - محمص
1
ورقة من أوراق الملفوف المخلل - محمص ومفتت
1
في مقلاة ساخنة نقوم بطهى وتحمير لحم الريش مع اللحم المجفف (البيف بيكون) لمدة دقيقتان وذلك حتى تذوب منها كل الدهون
2
نضيف إليهم البصل ويطهى كل ذلك لمدة من 7 إلى 8 دقائق ، إذا كنا نحتاج الى بعض الدهون يمكننا إضافة زيت الخضار
3
نضيف الكيمتشى ونقلب ويطهى لمدة 3 دقائق وبعد ذلك نضع صوص جوشيوجانج ونستمر فى الطهى لمدة دقيقة
4
ثم نضيف النبيذ الأبيض الخالى من الكحول ونستمر فى الطهى لمدة دقيقة أخرى
5
نضع الأرز وعصير الكيمتشى وبإستخدام ملعقة خشبية نقلب كل هذه المقادير سويا لمدة 7 دقائق
6
ثم نضيف زيت السمسم ، ونرفع المقلاة من على النار
7
نرش ونوزع على السطح البصل الأخضر المفروم والكيمتشى المفتت والبيض المسلوق وحبوب السمسم
8
تقدم فى الحال
250
جرام لحم الريش
100
جرام اللحم البقرى المجفف - مفروم
1
حبة البصل كبيرة الحجم - مفرومة
1
ملعقة كبيرة الزيت النباتى
1
كوب الكيمتشى – مفروم
1/4
كوب عصير الكيمتشى
1/4
كوب النبيذ الأبيض خالى من الكحول
2
ملعقة كبيرة صوص جوشيوجانج
3
قالب الأرز المسلوق على البخار
2
ملعقة صغيرة زيت السمسم
4
حبة البيض – مسلوق فى كيس بلاستيك حرارى على بخار الماء بدرجة حرارة 65 لمدة 1 ساعة
2
حبة البصل الأخضر - مفروم
1
ملعقة كبيرة السمسم - محمص
1
ورقة من أوراق الملفوف المخلل - محمص ومفتت
3 تعليقات