"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
500
جرام جزر
1
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
1
راس بصل صغير
3
فصوص ثوم
1
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملح حسب الرغبة
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1
ملعقة صغيرة بودرة الكاري
3
اكواب مرفق دجاج
1/2
كوب كريما الطبخ
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4
كوب بقدونس
1
يقشر الجزر ويبرش مقدار ربع كوب ويترك جانبا
2
يقطع باقي الجزر الى مكعبات 1 سم تقريبا
3
يفرم البصل مكعبات صغيرة
4
يدق الثوم
5
تذوب الزبدة ويضاف زيت الزيتون
6
يضاف البصل مع رشة من الملح والفلفل الاسود وبودرة الكاري ويشوح على نار هادئة حتى يذبل
7
يضاف الثوم والزنجبيل ويشوح مدة دقيقة
8
يضاف الجزر ويقلب جيدا
9
يترك على النار مدة عشرة دقائق مع التقليب حتى ينضج
10
يضاف مرق الدجاج ويترك المزيج ليغلي مدة خمسة دقائ
11
يضرب المزيج في الخلاط او بالهراسة الكهربائية حتى يصبح ناعما
12
يعاد الى القدر وتضاف الكريما وتترك على نار متوسطة مدة ثلاث دقائق
13
يفرم البقدونس
14
ترفع عن النار ويضاف عصير الليمون ويحرك
15
تسكب في الاطباق وتزين بالقدونس والجزر المبروش
500
جرام جزر
1
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
1
راس بصل صغير
3
فصوص ثوم
1
ملعقة كبيرة زبدة
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملح حسب الرغبة
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1
ملعقة صغيرة بودرة الكاري
3
اكواب مرفق دجاج
1/2
كوب كريما الطبخ
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4
كوب بقدونس
3 تعليقات