دونبورى اللحم البقرى

في إناء متوسط ​​الحجم ، نضع فيه مرقة اللحم البقرى مع عصير العنب الأبيض والجلوكوز ونخلطهم حتى يمتزجوا سويا على نار متوسطة حتى يصبح هذا المزيج مركز وذو قوام سميك ، مع إزالة أى رغوة ممكن أن تتكون على السطح أثناء الطهى ، ثم نقوم بتصفيتها قبل تقديمها

نغسل الارز بالماء البارد وذلك حتى نتخلص من النشا ، ثم نصفيه بعد ذلك

فى وعاء متوسط ​​الحجم ، نقوم بتسخين وإذابة الزبدة وتحميرها ، بعد ذلك نضيف لها مشروم الشيتاكى ويطهى على النار لمدة 3 دقائق

نضيف الأرز وبرفق نقوم بالتقليب لمدة 3 دقائق ، ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود و السبع بهارات

نصب المرقة الساخنة على الارز حتى يغطيه تماما ونضع عصير العنب الأبيض ونترك كل ذلك يطهى على نار هادئة لمدة من 12 الى 15 دقيقة مع وضع الغطاء

بعد الانتهاء نترك الأرز حتى يبرد

نضع القليل من الزيت فى المقلاة على النار ثم نضع شرائح اللحم ونقوم بتحمير أول جانب لمدة دقيقة تقريبا ثم نقلب شريحة اللحم ونحمرها على الجانب الاخر لمدة دقيقة ، نكرر هذه الخطوة مرة واحدة فقط

نضع عليها الزبدة والزعتر ونتبلها بالملح ثم نقطعها إلى قطع صغيرة