"
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
6 أشخاص
1/2
كوب نصف زيت زيتون
4
بصل مفروم
2
صدور دجاج مسلوقة
1
لعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة سماق
1
عبوة عجينة الفيلو
1
كوب ربع صنوبر محمص
1
في مقلاة كبيرة ، أضيفي زيت الزيتون والبصل واتركيهم حتى يتكرمل لمدة 10-12 دقيقة
2
يُضاف الدجاج المبشور والملح والفلفل والسماق ويُمزج جميعًا معًا
3
يرفع عن النار ويضاف الصنوبر. امزج حتى يتجانس
4
سخن الفرن على 160 درجة مئوية
5
في صينية دائرية للفرن ، ادهني بعض زيت الزيتون لدهن الصينية ، ثم ابدئي في إضافة رقائق عجينة الفيلو واحدة تلو الأخرى ، مع رش زيت الزيتون فوق كل ورقة. نضع نصف عجينه ثم نخلط خليط المسخن
6
كرر نفس الخطوات حتى تستخدم العجينة بالكامل
7
نحضر كل جوانب العجين ونثنيها بالداخل للحصول على حدود سميكة من العجين من الجانبين
8
ادهنيها بزيت الزيتون واخبزيها لمدة 50 دقيقة إلى ساعة عند 100 درجة مئوية
9
نتركها ترتاح وتبرد لبضع دقائق ثم تقطع وتقدم
1/2
كوب نصف زيت زيتون
4
بصل مفروم
2
صدور دجاج مسلوقة
1
لعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة سماق
1
عبوة عجينة الفيلو
1
كوب ربع صنوبر محمص
3 تعليقات