"

روست بيف بالخضروات

رمضان

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

7 أشخاص

المكونات

1

ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي

1

قطعة واحدة من لحم البقر

2

حبة كوسة

2

حبات جزر - مقشر ومقطع إلى قطع

2

حبات بطاطس مقشرة ومقطعة

2

حبة بصل - مقشر ومقطع إلى قطع

1

ملح وفلفل أسود مجروش

8

فصوص ثوم

1

كوب ربع زعتر طازج

1

كوب ربع إكليل الجبل

4

أوراق غار

1

ملح و فلفل

4

أكواب ماء

طريقة التحضير

1

في قدر الضغط ، تسخن ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي واطهي الروستو من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بني

2

إضافة جميع الخضار والثوم والأعشاب مع روستو ويتبل بالملح والفلفل والغطاء بالماء. (4-5 أكواب)

3

يغلق قدر الضغط ويترك يطهى لمدة 40 دقيقة

4

تُرفع روستو وتُترك جانباً لتبرد

5

في هذه الأثناء ، تزال حزم الأعشاب من مرق اللحم

6

يصفي جميع الخضار ويوضع في قدر كبيرة ، تضاف كوبًا من المرق على نار خفيفة

7

باستخدام الخلاط اليدوي ، يخلط الخضار للحصول على مرق نصف سميك ، يضاف المرق عند الحاجة للوصول إلى قوام المرق

8

يقدم الروستو على البطاطس المهروسة ، ويضاف المرق فوقها أو جانبها

المكونات
طريقة التحضير

1

ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي

1

قطعة واحدة من لحم البقر

2

حبة كوسة

2

حبات جزر - مقشر ومقطع إلى قطع

2

حبات بطاطس مقشرة ومقطعة

2

حبة بصل - مقشر ومقطع إلى قطع

1

ملح وفلفل أسود مجروش

8

فصوص ثوم

1

كوب ربع زعتر طازج

1

كوب ربع إكليل الجبل

4

أوراق غار

1

ملح و فلفل

4

أكواب ماء

المزيد من الوصفات

وصفات فتافيت

طاجن الدجاج المغربي

رمضان
رمضان
متوسطة
35 دقيقة

وصفات فتافيت

محشى الملفوف الأرمينى

رمضان
رمضان
سهلة
60 دقيقة

وصفات فتافيت

الأرز مع الدجاج

رمضان
رمضان
سهلة
30 دقيقة

وصفات فتافيت

الارز مع الفول

رمضان
رمضان
سهلة
40 دقيقة