"

فريكة مع موزة بقري

رمضان

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

1/2

كوب لوز

1/2

كوب فستق

1/2

كوب صنوبر

1/2

كوب زبيب

2

ملعقة كبيرة زبدة مذابة للدهن

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

3

قطع لحم موزات

2

بصل صغير

3

ورق الغار

2

عود قرفة

1

ملح فلفل

4

أكواب ماء

1

ملعقة كبيرة زيت

2

كوب فريكة

1

ملح

4

أكواب مرق

طريقة التحضير

1

يسخن الزيت النباتي في قدر الضغط ويضاف قطع لحم البقر. يُطهى على كل جانب حتى يصبح لونه بني ، ثم يُضاف البصل وورق الغار وعيدان القرفة والملح والفلفل ويُضاف الماء

2

يغلق قدر الضغط ويترك يطهى لمدة 30 دقيقة

3

بمجرد طهيها ، يُرفع اللحم ويُستعمل المرق في طهي الفريكة

4

يضاف زيت الزيتون في وعاء صغير على نار متوسطة

5

تضاف الفريكة والملح ونقلبها لمدة دقيقتين لإبراز نكهة الدخان

6

يضاف مرق اللحم ويغطي القدر ويترك يغلي على نار هادئة حتى يتم امتصاص الماء بالكامل. يجب أن يستغرق هذا حوالي 20 دقيقة. حوالي 10 دقائق

7

أثناء طهي الحبوب ، قم بتحمير المكسرات في مقلاة صغيرة

8

يُدهن اللحم بالزبدة المذابة ويُشوى لمدة 10 دقائق في الفرن على حرارة 175 درجة

9

تقدم الفريكة مغطاة بقطع اللحم البقري والمكسرات المقلية

المكونات
طريقة التحضير

1/2

كوب لوز

1/2

كوب فستق

1/2

كوب صنوبر

1/2

كوب زبيب

2

ملعقة كبيرة زبدة مذابة للدهن

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

3

قطع لحم موزات

2

بصل صغير

3

ورق الغار

2

عود قرفة

1

ملح فلفل

4

أكواب ماء

1

ملعقة كبيرة زيت

2

كوب فريكة

1

ملح

4

أكواب مرق

المزيد من الوصفات

وصفات فتافيت

طاجن الدجاج المغربي

رمضان
رمضان
متوسطة
35 دقيقة

وصفات فتافيت

محشى الملفوف الأرمينى

رمضان
رمضان
سهلة
60 دقيقة

وصفات فتافيت

الأرز مع الدجاج

رمضان
رمضان
سهلة
30 دقيقة

وصفات فتافيت

الارز مع الفول

رمضان
رمضان
سهلة
40 دقيقة