"
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
2 أشخاص
1/2
حبة بصل مقطعة
200
جرام لحم ضاني مفروم
200
جرام لحم بقر مفروم
1
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1
ملعقة صغيرة توابل
1
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة بردقوش
1
ملعقة صغيرة روزماري
1
ملعقة صغيرة زعتر
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1
زيت نباتي
1
يوضع البصل في محضر الطعام حتى يتم تقطيعه جيدًا. يوضع البصل في وعاء للخلط مع لحم الضأن ولحم البقر. يتبل الثوم والزعتر والكمون والمردقوش والروزماري والفلفل الأسود والملح. يمزج جيدًا باليد حتى تمتزج جيدًا. ثم يشكل علي هيئة إصبع
2
طهي اللحم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لبضع دقائق ،علي كل جانب حتى يصبح لونه بني ومقرمش
3
بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، يحمص الخبز حتى يصبح طريًا ومرنًا
4
اضافة نصف تزاتزيكي إلى الجزء السفلي من البيتا ثم يضاف إليها السبانخ الطازجة و لحم الجيرو والطماطم المقطعةو البصل الأحمرالمقطع
5
يطي الجيرو إلى النصف ولف النصف السفلي برفق بورق الشمع. قدمها على الفور
1/2
حبة بصل مقطعة
200
جرام لحم ضاني مفروم
200
جرام لحم بقر مفروم
1
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1
ملعقة صغيرة توابل
1
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة بردقوش
1
ملعقة صغيرة روزماري
1
ملعقة صغيرة زعتر
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1
زيت نباتي
3 تعليقات