"
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
5 أشخاص
1
حبة بصل
4
حبات جزر
4
أعواد كرفس
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملح
1/4
ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
3
حبات بطاطس
3
فصوص ثوم
3
كوب مرق خضار
2
ورقة ورق الغار
3
أغصان زعتر
1/2
كوب كريمة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1
يقطّع البصل والجزر والكرفس إلى قطع مقاس نصف بوصة
2
تقطّع البطاطس إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3
في قدر كبير يُقلب البصل والجزر والكرفس في الزيت على نار متوسطة الحرارة
4
يضاف ½ ملعقة صغيرة من الملح و رقائق الفلفل الأحمر
5
يطهى مع التحريك من حين لآخرلمدة من 5 إلى 10 دقائق حتى الخضارينعم ورائحة تظهر
6
يضاف البطاطس والثوم وأوراق اللور والزعتر. تطبخ لمدة 5 دقائق. (أضف المزيد من الزيت إذا بدا القدر جافًا)
7
يسكب المرقة ويُغلى المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تتمكن من اختراق البطاطس بسهولة بشوكة
8
يخرج الحساء من النارو تخلص من أوراق اللور وأغصان الزعتر
9
يستخدم الخلاط أو محضر ا لطعام لهرس الحساء حتى يصبح ناعم
10
يسكب مع وضع التوابل وضبطه مع المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر
1
حبة بصل
4
حبات جزر
4
أعواد كرفس
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملح
1/4
ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
3
حبات بطاطس
3
فصوص ثوم
3
كوب مرق خضار
2
ورقة ورق الغار
3
أغصان زعتر
1/2
كوب كريمة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
3 تعليقات