"

شركسية

رمضان
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

2

قطعة صدور دجاج

4

ملاعق كبيرة زبدة

1/4

كوب زيت

1

هيل

1

ورق غار

1

قرفة عيدان

1

ملح وفلفل حسب الرغبة

1

لتر ماء

5

شرائح توست محمص

2

كوب حليب

1

ملعقة صغيرة زبدة

2

ملعقة زيت زيتون

1

قطع بصلة مة صغيرة

2

فص ثوم مفروم

1

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1/2

كوب جوز مطحون

1

كوب مرقة دجاج

1

كاجو

طريقة التحضير

1

في قدر على النار نضع الزبدة والزيت حتى تذوب الزبدة تمام وتسخن جيدا

2

نضع صدور الدجاج ثم الهيل و ورق الغار وعيدان القرفة والملح والفلفل وتحمر جيدا من الجانبين

3

نضيف لتر الماء ثم يغطى القدر ويترك على النار حتى ينضج الدجاج

4

يرفع القدر من على النار وتقطع الدجاج إلى شرائح وتوضع جانبا

5

نقوم بتقطيع حواف التوست المحمص ويوضع في وعاء عميق ونضيف له كوبين الحليب ويترك جانبا

6

في مقلاة على النار نضع ملعقة الزبدة وزيت الزيتون ثم البصلة المفرومة والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل البصل قليلا

7

نضع الكزبرة والملح والفلفل حسب الرغبة ثم نضيف الجوز المطحون ونخلط جيدا

8

نضيف خليط التوست المغموس بالحليب إلى المقلاة ونقلب جيدا ثم نضيف عليهم مرقة الدجاج

9

عندما تمتزج جميع المكونات جيدا نقوم برفع الخليط من على النار ونضربه في الخلاط حتى يصبح ناعم تماما

10

للتقديم : يقدم الدجاج المقطع مع الأرز الساخن ونصب عليه خليط الشركسية ويزين بالكاجو

المكونات
طريقة التحضير

2

قطعة صدور دجاج

4

ملاعق كبيرة زبدة

1/4

كوب زيت

1

هيل

1

ورق غار

1

قرفة عيدان

1

ملح وفلفل حسب الرغبة

1

لتر ماء

5

شرائح توست محمص

2

كوب حليب

1

ملعقة صغيرة زبدة

2

ملعقة زيت زيتون

1

قطع بصلة مة صغيرة

2

فص ثوم مفروم

1

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1/2

كوب جوز مطحون

1

كوب مرقة دجاج

1

كاجو

المزيد من الوصفات

وصفات فتافيت

طاجن الدجاج المغربي
رمضان
رمضان
متوسطة
35 دقيقة

وصفات فتافيت

محشى الملفوف الأرمينى
رمضان
رمضان
سهلة
60 دقيقة

وصفات فتافيت

الأرز مع الدجاج
رمضان
رمضان
سهلة
30 دقيقة

وصفات فتافيت

الارز مع الفول
رمضان
رمضان
سهلة
40 دقيقة