"

برياني الدجاج الهندي

رمضان
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

2

قطعة أفخاذ دجاج

1

لتتبيل الدجاج :

1

كوب زبادي

1

ملعقة صغيرة بابريكا

1

ملعقة كبيرة ماسالا

1

ملعقة صغيرة قرفة

1

ملعقة صغيرة فلفل حار

1

ملعقة صغيرة ا كمون

1

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1

بصلة مفرومة

2

ملعقة كبيرة خل

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

كوب ماء

2

كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء مغلي

1

ملعقة صغيرة كركم مذاب في ماء

1

شرائح بقدونس – بصل مقلية

طريقة التحضير

1

نقوم بخلط جميع مكونات تتبيل الدجاج مع بعضها جيدا حتى يمتزج الخليط ( الزبادي + التوابل + البصل + الخل + زيت الزيتون )

2

نقوم بوضع أفخاذ الدجاج في التتبيلة

3

في قدر على النار نذوب الزبدة ونحمر أفخاذ الدجاج ثم نصب عليها كوب الماء ونتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

4

نضع الرز البسمتي ثم الكركم ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج جيدا

5

تزين بالبقدونس والبصل المقلي وتقدم

المكونات
طريقة التحضير

2

قطعة أفخاذ دجاج

1

لتتبيل الدجاج :

1

كوب زبادي

1

ملعقة صغيرة بابريكا

1

ملعقة كبيرة ماسالا

1

ملعقة صغيرة قرفة

1

ملعقة صغيرة فلفل حار

1

ملعقة صغيرة ا كمون

1

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1

بصلة مفرومة

2

ملعقة كبيرة خل

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

كوب ماء

2

كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء مغلي

1

ملعقة صغيرة كركم مذاب في ماء

1

شرائح بقدونس – بصل مقلية

المزيد من الوصفات

وصفات فتافيت

طاجن الدجاج المغربي

رمضان
رمضان
متوسطة
35 دقيقة

وصفات فتافيت

محشى الملفوف الأرمينى

رمضان
رمضان
سهلة
60 دقيقة

وصفات فتافيت

الأرز مع الدجاج

رمضان
رمضان
سهلة
30 دقيقة

وصفات فتافيت

الارز مع الفول

رمضان
رمضان
سهلة
40 دقيقة