"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
2
قطعة أفخاذ دجاج
1
لتتبيل الدجاج :
1
كوب زبادي
1
ملعقة صغيرة بابريكا
1
ملعقة كبيرة ماسالا
1
ملعقة صغيرة قرفة
1
ملعقة صغيرة فلفل حار
1
ملعقة صغيرة ا كمون
1
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1
بصلة مفرومة
2
ملعقة كبيرة خل
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
كوب ماء
2
كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء مغلي
1
ملعقة صغيرة كركم مذاب في ماء
1
شرائح بقدونس – بصل مقلية
1
نقوم بخلط جميع مكونات تتبيل الدجاج مع بعضها جيدا حتى يمتزج الخليط ( الزبادي + التوابل + البصل + الخل + زيت الزيتون )
2
نقوم بوضع أفخاذ الدجاج في التتبيلة
3
في قدر على النار نذوب الزبدة ونحمر أفخاذ الدجاج ثم نصب عليها كوب الماء ونتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
4
نضع الرز البسمتي ثم الكركم ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج جيدا
5
تزين بالبقدونس والبصل المقلي وتقدم
2
قطعة أفخاذ دجاج
1
لتتبيل الدجاج :
1
كوب زبادي
1
ملعقة صغيرة بابريكا
1
ملعقة كبيرة ماسالا
1
ملعقة صغيرة قرفة
1
ملعقة صغيرة فلفل حار
1
ملعقة صغيرة ا كمون
1
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1
بصلة مفرومة
2
ملعقة كبيرة خل
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
كوب ماء
2
كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء مغلي
1
ملعقة صغيرة كركم مذاب في ماء
1
شرائح بقدونس – بصل مقلية
3 تعليقات