"

بوريك باللحمة المفرومة

رمضان

مدة الطبخ

35 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

جلاش

5

ملاعق زيت

1

بصله مفروم

1

فلفل اخضر رومي قطع

500

جرام لحم مفروم

1

ملح – فلفل اسود

1

ملعقة صغيرة قرفه

1

ملعقة صغيرة بهارات

1

سماق

2

بياض بيض

1

كوب ماء دافئ

1

كوب زيت

50

جرام زبده سائله

1

صفار بيض

طريقة التحضير

1

في مقلاه نضع زيت,البصل المفروم و نقلبه قليلا ثم نضيف الفلفل الأخضر

2

بعد ذلك نضيف اللحم المفروم و نقلب ثم نضيف الملح, الفلفل الأسود,القرفه و البهارات

3

نترك اللحم يبرد

4

نقوم بضرب بياض البيض بالمضرب الكهربائي , نضيف عليه الماء الدافئ , زيت , والزبده و نخلط جميع المكونات جيدا

5

نفرد 2 ورقه جلاش و نقوم بدهنه بالصوص في كل مكان

6

ثم نضع عليه 3-4 ورقات جلاش و ندهنهم بالصوص

7

نأخذ الحشو ونضعه فوق ورق الجلاش

8

نلف ورق الجلاش علي شكل رول

9

نضع البوريك علي ورق زبده في صينيه و ندهن وجهه بالصوص وبصفار البيض وندخله إلي فرن ساخن علي درجه حراره 180 لمده 30 دقيقه

المكونات
طريقة التحضير

1

جلاش

5

ملاعق زيت

1

بصله مفروم

1

فلفل اخضر رومي قطع

500

جرام لحم مفروم

1

ملح – فلفل اسود

1

ملعقة صغيرة قرفه

1

ملعقة صغيرة بهارات

1

سماق

2

بياض بيض

1

كوب ماء دافئ

1

كوب زيت

50

جرام زبده سائله

1

صفار بيض

المزيد من الوصفات

وصفات فتافيت

طاجن الدجاج المغربي

رمضان
رمضان
متوسطة
35 دقيقة

وصفات فتافيت

محشى الملفوف الأرمينى

رمضان
رمضان
سهلة
60 دقيقة

وصفات فتافيت

الأرز مع الدجاج

رمضان
رمضان
سهلة
30 دقيقة

وصفات فتافيت

الارز مع الفول

رمضان
رمضان
سهلة
40 دقيقة