"
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
250
جم لحم مفروم
2
ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
1
بصلة مفرومة
1
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1
ملعقة صغيرة 7 بهارات
1
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1
ملعقة كبيرة ديجون ماسترد
1/4
كوب بقدونس مطحون
1
ملعقة كبيرة صلصة ورشيسترشاير
1
بيضة
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
كوب كريمة طبخ
1
وعاء يخلط اللحم المفروم مع البصل و البقسماط المطحون والبقدونس وكل البهارات
2
تضاف البيضة و يخلط الخليط جيدا حتي تمام التجانس
3
يقسم الخليط لكور صغيرة
4
في طاسة يضاف الزيت و تقلي الكفتة
5
تنشل الكفتة من الطاسة، و في نفس الطاسة يضاف الزبد و يضاف الدقيق بعد ذوبانها، يقلب قليلا حتي تسمك
6
تضاف المرقة للخليط و يقلب جيدا حتي تمام التجانس والحصول علي القوام المطلوب
7
تضاف كريمة الطبخ مع التقليب و يضاف الديجون ماسترد و الورشيسترشاير صوص مع التقليب
8
تضاف كرات الكفتة للصلصة مع التقليب الخفيف
9
تقدم ساخنة
250
جم لحم مفروم
2
ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
1
بصلة مفرومة
1
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1
ملعقة صغيرة 7 بهارات
1
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1
ملعقة كبيرة ديجون ماسترد
1/4
كوب بقدونس مطحون
1
ملعقة كبيرة صلصة ورشيسترشاير
1
بيضة
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
كوب كريمة طبخ
3 تعليقات