"
مدة الطبخ
70 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
5 أشخاص
2
كيلو الكوسا متوسطة الحجم مفرغة من الداخل ومغسولة
250
غراماً لحم مفروم
1
حبة البصل صغيرة الحجم او مبشورة
1
كوب الأرز المصري مغسول ومنقوع ومصفى
1
ملعقة الزيت النباتي 2 كبيرة
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة نصف بهارات مشكلة
1
ملعقة صغيرة ربع فلفل أسود
4
اكواب لبن زبادي
4
ملاعق كبيرة النشاء
1
ملعقة صغيرة ملح للبن
1
ملعقة كبيرة نعناع مجفف ومطحون
2
فصّان الثوم مهروس ناعم
1
إخلطي اللحم المفروم مع الأرز المصفى في طبق
2
أضيفي الزيت والملح والبصلة المبشورة والبهارات المشكلة والفلفل الأسود وحركي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات
3
احشي حبات الكوسا للنصف في كل حبة بالحشوة
4
اسلقي الكوسا في ماء مغلي لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاً ثم صفيها واتركيها جانباً
5
في قدر اخلطي اللبن الزبادي مع النشا والملح وضعي القدر على نار متوسطة إلى هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ اللبن في الغليان ويتكاثف
6
أضيفي الكوسا واتركي اللبن والكوسا يغلي لمدة 10 دقائق
7
أضيفي الثوم والنعنع واتركيه لمدة دقيقتين على النار ثم ازيلي القدر عن النار وقدمي الكوسا باللبن ساخناً
2
كيلو الكوسا متوسطة الحجم مفرغة من الداخل ومغسولة
250
غراماً لحم مفروم
1
حبة البصل صغيرة الحجم او مبشورة
1
كوب الأرز المصري مغسول ومنقوع ومصفى
1
ملعقة الزيت النباتي 2 كبيرة
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة نصف بهارات مشكلة
1
ملعقة صغيرة ربع فلفل أسود
4
اكواب لبن زبادي
4
ملاعق كبيرة النشاء
1
ملعقة صغيرة ملح للبن
1
ملعقة كبيرة نعناع مجفف ومطحون
2
فصّان الثوم مهروس ناعم
3 تعليقات