"

محشي كوسا باللبن

رمضان 2022

مدة الطبخ

70 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

2

كيلو الكوسا متوسطة الحجم مفرغة من الداخل ومغسولة

250

غراماً لحم مفروم

1

حبة البصل صغيرة الحجم او مبشورة

1

كوب الأرز المصري مغسول ومنقوع ومصفى

1

ملعقة الزيت النباتي 2 كبيرة

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة نصف بهارات مشكلة

1

ملعقة صغيرة ربع فلفل أسود

4

اكواب لبن زبادي

4

ملاعق كبيرة النشاء

1

ملعقة صغيرة ملح للبن

1

ملعقة كبيرة نعناع مجفف ومطحون

2

فصّان الثوم مهروس ناعم

طريقة التحضير

1

إخلطي اللحم المفروم مع الأرز المصفى في طبق

2

أضيفي الزيت والملح والبصلة المبشورة والبهارات المشكلة والفلفل الأسود وحركي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات

3

احشي حبات الكوسا للنصف في كل حبة بالحشوة

4

اسلقي الكوسا في ماء مغلي لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاً ثم صفيها واتركيها جانباً

5

في قدر اخلطي اللبن الزبادي مع النشا والملح وضعي القدر على نار متوسطة إلى هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ اللبن في الغليان ويتكاثف

6

أضيفي الكوسا واتركي اللبن والكوسا يغلي لمدة 10 دقائق

7

أضيفي الثوم والنعنع واتركيه لمدة دقيقتين على النار ثم ازيلي القدر عن النار وقدمي الكوسا باللبن ساخناً

المكونات
طريقة التحضير

2

كيلو الكوسا متوسطة الحجم مفرغة من الداخل ومغسولة

250

غراماً لحم مفروم

1

حبة البصل صغيرة الحجم او مبشورة

1

كوب الأرز المصري مغسول ومنقوع ومصفى

1

ملعقة الزيت النباتي 2 كبيرة

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة نصف بهارات مشكلة

1

ملعقة صغيرة ربع فلفل أسود

4

اكواب لبن زبادي

4

ملاعق كبيرة النشاء

1

ملعقة صغيرة ملح للبن

1

ملعقة كبيرة نعناع مجفف ومطحون

2

فصّان الثوم مهروس ناعم

المزيد من الوصفات

قدر اللحم بالخضار

رمضان 2022
رمضان 2022
متقدمة
120 دقيقة

مسخن الدجاج

رمضان 2022
رمضان 2022
سهلة
30 دقيقة

كفتة اللحم المشوي

رمضان 2022
رمضان 2022
متوسطة
30 دقيقة

أرز كابلي بالبرتقال والدجاج

رمضان 2022
رمضان 2022
سهلة
50 دقيقة