"

قدر اللحم بالخضار

رمضان 2022

مدة الطبخ

120 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1

ملعقة صغيرة بقدونس مجفف

1/2

ملعقة صغيرة بصل بودرة

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

كيلو اللحم البقري قطع

1

ملعقة كبيرة زيت

1

كوب مرق لحم بقري

1

ملعقة كبيرة معجون طماطم

2

ملعقة كبيرة خل بلسمك

1

ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير

1

كيلو بطاطس صغيرة

3

حبات جزر كبيرة مقشرة ومقطعة إلى حلقات سميكة

1

اختياري: نشا الذرة لتكثيف الصوص

طريقة التحضير

1

في وعاء صغير نقوم بخلط الملح والثوم والبقدونس والبصل البودرة والفلفل الأسود ثم نتبل اللحم بخليط التوابل

2

نضع الزيت في صينية فرن ويجب أن تكون ساخة جدا ونقوم بتحمير قطعة اللحم من جميع الجهات حتى تكون بنية اللون

3

أضف المرق ومعجون الطماطم والخل وصلصة ورسيستيرشاير ثم يقلب حتى يتجانس

4

نقوم بتغطية الصينية ووضعها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعتين

5

أضف البطاطس الصغيرة والجزر إلى اللحم ثم نضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 90 دقيقة أخرى

6

نخرج اللحم والخضار من الصينية ونأخذ الصوص المتبقي في الصينية ونقوم بتكثيفه بواسطة خليط من ربع كوب من الماء مع ملعقة كبيرة من النشاء

7

نقوم بتقطيع اللحم إلى شرائح ويقدم مع البطاطس والجزر والصوص المكثف

المكونات
طريقة التحضير

2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1

ملعقة صغيرة بقدونس مجفف

1/2

ملعقة صغيرة بصل بودرة

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

كيلو اللحم البقري قطع

1

ملعقة كبيرة زيت

1

كوب مرق لحم بقري

1

ملعقة كبيرة معجون طماطم

2

ملعقة كبيرة خل بلسمك

1

ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير

1

كيلو بطاطس صغيرة

3

حبات جزر كبيرة مقشرة ومقطعة إلى حلقات سميكة

1

اختياري: نشا الذرة لتكثيف الصوص

المزيد من الوصفات

سليق الدجاج

رمضان 2022
رمضان 2022
متوسطة
55 دقيقة

مسخن الدجاج

رمضان 2022
رمضان 2022
سهلة
30 دقيقة

كفتة اللحم المشوي

رمضان 2022
رمضان 2022
متوسطة
30 دقيقة

أرز كابلي بالبرتقال والدجاج

رمضان 2022
رمضان 2022
سهلة
50 دقيقة