"

كانيلونى بحشو جبن الماعزمع صوص الثوم و الطماطم المجففة الكريمى

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

16

عدد مكرونة كانيلونى

300

جرام جبن ماعز

200

جرام جبنة قريش

1

بشر 1 برتقاله

1

ملعقة كبيرة زعتر فريش

1

ملح

1

فلفل اسود مجروش

2

ملاعق كبيرة كريمة

2

ملعقة كبيرة زيت

1

ملح

1

ملعقة صغيرة ورق الميرمية مجفف

2

كوب كريمة

1

كوب لبن

3/4

كوب طماطم مجففة

1

ملعقة كبيرة دقيق

1

كوب نصف جبنة بارميزان

1

ملعقة كبيرة ريحان فريش

طريقة التحضير

1

يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية

2

تقطع قطعة من رأس الثوم و توضع على ورق الومنيوم و ترش بزيت الزيتون و الملح و تغلق جيدا بالالومنيوم و توضع على صينية و تخبز لمدة 30 دقيقة او حتى تصبح طرية تماماً عند الضغط عليها باليد

3

نقوم بسلق المكرونة فى ماء مغلى بملح، تكون ناضجة بنسبة 80 %، ثم تصفى و توضع فى ماء بارد حتى نوقف عملية الطهى

4

نقوم بخلط مكونات الحشو و توضع فى كيس حلوانى

5

لعمل الصوص، يوضع زيت زيتون و 3 فص من الثوم المخبوز و يهرسوا فى الزيت و يوضع ورق الميرمية ثم نقلب الدقيق مع اللبن و يوضع مع التقليب المستمر ثم توضع الكريمة و الطماطم المجففة و يتبل بملح و فلفل اسود و يتركوا على نار هادئة حتى يتماسك الصوص و يغلى

6

يوضع نصف مقدار الصوص فى صينية ثم يُحشى الكانيلونى بحشو الجبن و يوضع باقى الصوص ثم الريحان و الجبنة و يخبز لمدة 20 دقيقة

المكونات
طريقة التحضير

16

عدد مكرونة كانيلونى

300

جرام جبن ماعز

200

جرام جبنة قريش

1

بشر 1 برتقاله

1

ملعقة كبيرة زعتر فريش

1

ملح

1

فلفل اسود مجروش

2

ملاعق كبيرة كريمة

2

ملعقة كبيرة زيت

1

ملح

1

ملعقة صغيرة ورق الميرمية مجفف

2

كوب كريمة

1

كوب لبن

3/4

كوب طماطم مجففة

1

ملعقة كبيرة دقيق

1

كوب نصف جبنة بارميزان

1

ملعقة كبيرة ريحان فريش