"

ستراجانوف الدجاج

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

3 أشخاص

المكونات

1

كيلو نصف صدور دجاج شرائح

60

جم زبدة غير مملحة

3

أعواد كراث

1

معلقة صغيرة بابريكا

1

معلقة صغيرة فلفل اسود

1

شرائح مشروم طازج رقيقة

1

ملعقة خل أرز

1

لتر ربع مرقة دجاج

1

لتر ربع كريمة خفق

1

علبة كريمة حامضة

1

طماطم مجففة

1

كوب شعرية

1

زبدة

1

ملح وفلفل

طريقة التحضير

1

يسخن الزيت في مقلاة على نار عالية حتى يسخن جيدًا

2

نضيف الدجاج ويقلى على دفعات لمدة من 3 إلى 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه بني فاتح

3

يرفع من على المقلاة ويترك جانبًا

4

نذيب الزبدة في نفس المقلاة ثم الكراث ويطهى لمدة دقيقتان

5

تضاف البابريكا وتقلب لمدة دقيقة ثم المشروم ويطهى على نار عالية حتى يجف

6

يضاف الخل ويطهى لمدة دقيقة واحدة حتى تجف المقلاة تقريبًا

7

تضاف المرقة وننتظر حتى تقل إلى النصف ثم الكريمة ويعاد اللحم إلى المقلاة لإعادة تسخينه ويقدم مع الأرز

المكونات
طريقة التحضير

1

كيلو نصف صدور دجاج شرائح

60

جم زبدة غير مملحة

3

أعواد كراث

1

معلقة صغيرة بابريكا

1

معلقة صغيرة فلفل اسود

1

شرائح مشروم طازج رقيقة

1

ملعقة خل أرز

1

لتر ربع مرقة دجاج

1

لتر ربع كريمة خفق

1

علبة كريمة حامضة

1

طماطم مجففة

1

كوب شعرية

1

زبدة

1

ملح وفلفل