"

أسياخ سمك حارة

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

3 أشخاص

المكونات

1

كيلو ربع سمك فيليه أبيض

1

فلفل حار أخضر مفروم

1

فص ثوم مهروس

2

عود بصل أخضر

1

ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

1

ملعقة صغيرة نصف كزبرة

1

كوب ربع عين جمل

1

عود عشب ليمون

1

ملعقة صغيرة زيت

1

مرقة سمك

1

ملعقة كبيرة صويا صوص

1

ملح وفلفل اسود

1

كوب أرز اسود

1

بصل أخضر

2

فص ثوم

1

قطعة زنجبيل

1

كوب ماء

1

زبدة – ملح

طريقة التحضير

1

يمزج الفلفل الحار والثوم والبصل الأخضر والزنجبيل والكزبرة والمكسرات وعشب الليمون في محضر الطعام

2

عندما يصبح عجينة ناعمة نسخن الزيت في مقلاة ويطهى على نار متوسطة لمدة 4 دقائق حتى يصبح بني اللون ويترك ليبرد

3

نضرب السمك في الكبة حتى يصبح مفرومًا ونضيف المعجون المطبوخ والصويا صوص ومرقة السمك والفلفل

4

يوضع في الثلاجة حتى يبرد لمدة ساعة

5

نضع قوالب صغيرة من الخليط في أعواد خشبية ويطهى تحت شواية ساخنة لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون ويقدم

المكونات
طريقة التحضير

1

كيلو ربع سمك فيليه أبيض

1

فلفل حار أخضر مفروم

1

فص ثوم مهروس

2

عود بصل أخضر

1

ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

1

ملعقة صغيرة نصف كزبرة

1

كوب ربع عين جمل

1

عود عشب ليمون

1

ملعقة صغيرة زيت

1

مرقة سمك

1

ملعقة كبيرة صويا صوص

1

ملح وفلفل اسود

1

كوب أرز اسود

1

بصل أخضر

2

فص ثوم

1

قطعة زنجبيل

1

كوب ماء

1

زبدة – ملح