"

دجاج كاري تايلندي

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

1

ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر التايلاندي

1

فصوص ثوم - مفرومة فرمًا ناعمًا

3

أكواب مرق الدجاج

1

كوب حليب جوز الهند

2

ملعقة كبيرة صلصة سمك

2

ملعقة صغيرة سكر بني

10

قطع فاصوليا خضراء - مة إلى بوصة

1

كوب براعم الفاصوليا

1

شرائح بصل واحد - رقيقة على شكل قطري

1

كوب الدجاج المسلوق المقطع

1

ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم ناعمًا

2

ملعقة كبيرة عصير الليمون

1

شرائح فلفل أحمر واحد - رقيقة على شكل دائري

طريقة التحضير

1

سخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة

2

أضف معجون الكاري والثوم ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة مع التحريك

3

أضف المخزون وحليب جوز الهند وصلصة السمك والسكر البني واغلي المزيج

4

أضف الفاصوليا الخضراء، ثم اخفض درجة الحرارة إلى متوسطة عالية ثم اتركه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق، واكشفه

5

أضف براعم الفاصوليا والدجاج والبصل الأخضر ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين، غير مكشوف

6

أخرجه من النار وحركه في عصير الريحان والليمون

7

اسكب المزيج في أوعية، ويُزيّن بأوراق ريحان إضافية وبصل أخضر وشرائح فلفل أحمر حار

المكونات
طريقة التحضير

1

ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر التايلاندي

1

فصوص ثوم - مفرومة فرمًا ناعمًا

3

أكواب مرق الدجاج

1

كوب حليب جوز الهند

2

ملعقة كبيرة صلصة سمك

2

ملعقة صغيرة سكر بني

10

قطع فاصوليا خضراء - مة إلى بوصة

1

كوب براعم الفاصوليا

1

شرائح بصل واحد - رقيقة على شكل قطري

1

كوب الدجاج المسلوق المقطع

1

ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم ناعمًا

2

ملعقة كبيرة عصير الليمون

1

شرائح فلفل أحمر واحد - رقيقة على شكل دائري