شابورة الأرز مع مزيج الأفوكادو والحمص

يضاف كل من الأفوكادو والطحينة وعصير نصف حبة الليمون والحمص إلى وعاء. باستخدام شوكة أو هراسة بطاطا، تهرس المقادير حتى يتشكل هريساً خشناً.

يضاف الخيار والكرفس والجزر والشبت وبذور عباد الشمس، وتخلط حتى تمتزج. يتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود.

تقدم ربع كمية مزيج الحمص فوق قطعتي شابورة الأرز، وتوضع فوقها شرائح الطماطم الكرزية، وتصبح جاهزة للاستمتاع بها!