"

كادو الروبيان

طبق رئيسي
دانية الخطيب

دانية الخطيب

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
كادو الروبيان

2

ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

2

بصل

1

ملعقة كبيرة ثوم

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

0

فلفل أخضر حار

0

كاري

1/4

ملعقة صغيرة كركم

1

ملعقة صغيرة كزبرة حب

1/2

ملعقة صغيرة شطة

2

قطعة تمر هندي

0

ماء

1/2

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

0

فلفل أسود

0

قطع جمبري

2

ملعقة كبيرة زبادي

0

ورقة من أوراق شجرة الموز

طريقة التحضير

1

يسخن زيت جوز الهند في قدر على النار ويضاف إليه البصل المفري ويحمر حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.

2

يضاف بعد ذلك الثوم المفري والزنجبيل المفري والفلفل الأخضر الحار وأوراق الكاري ويقلب الخليط.

3

يضاف الكركم والكزبرة المطحونة والشطة ويقلب الخليط لثوانٍ قليلة.

4

يضاف بعد ذلك قطعتى التمر الهندي و5 ملاعق كبيرة من ماء نقع التمر الهندي ومعجون الطماطم ورشة من الفلفل الأسود ويقلب الخليط.

5

يضاف الروبيان إلى الخليط ويقلب معه جيداً ويترك على النار لمدة 7 دقائق.

6

يضاف بعد ذلك الزبادي ويقلب مع الخليط حتى نحصل على صوص ذو قوام كريمي.

7

ويمكن بعد ذلك لف الخليط بورقة موز ووضعها على البخار لمدة 3 دقائق وفتحها قبل التقديم مباشرة.

المكونات
طريقة التحضير
كادو الروبيان

2

ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

2

بصل

1

ملعقة كبيرة ثوم

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

0

فلفل أخضر حار

0

كاري

1/4

ملعقة صغيرة كركم

1

ملعقة صغيرة كزبرة حب

1/2

ملعقة صغيرة شطة

2

قطعة تمر هندي

0

ماء

1/2

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

0

فلفل أسود

0

قطع جمبري

2

ملعقة كبيرة زبادي

0

ورقة من أوراق شجرة الموز

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة