"
دانية الخطيب
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
2 أشخاص
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1
ملعقة صغيرة زبدة
1
بصل
3
قرنفل
1
عود عيدان قرفة
3
هيل
1
ملعقة كبيرة زنجبيل او الثوم المفروم
0
شرائح فلفل أخضر حار
1
طماطم
1
ملعقة صغيرة كزبرة حب
1/4
ملعقة صغيرة كركم
1/4
ملعقة صغيرة شطة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
2
ملعقة كبيرة زبادي
200
جرام لحم المسلوق مع الجارام ماسالا الكاملة
1
ملعقة كبيرة كزبرة
1/4
ملعقة صغيرة جارام ماسالا
0
أرز كايما
1
يسخن الزيت مع الزبدة في قدر على النار ويضاف إليه شرائح البصل.
2
عندما يذبل البصل يضاف إليه القرنفل والهال والثوم أوالزنجبيل المفروم والقرفة وشرائح الفلفل الأخضر الحار وشرائح الطماطم.
3
عندما تبدأ الطماطم في الذبول تضاف الكزبرة والكركم والشطة والملح والزبادي ويطهى الخليط لمدة ثلاث دقائق.
4
يضاف إلى الخليط بعد ذلك اللحم المسلوق والنعناع والزبدة الطازجين ويقلب الخليط.
5
تضاف بهارات الجرام ماسالا ويقلب الخليط حتى يصبح اللحم طرياً.
6
يقدم مع أرز كاميا مسلوق.
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1
ملعقة صغيرة زبدة
1
بصل
3
قرنفل
1
عود عيدان قرفة
3
هيل
1
ملعقة كبيرة زنجبيل او الثوم المفروم
0
شرائح فلفل أخضر حار
1
طماطم
1
ملعقة صغيرة كزبرة حب
1/4
ملعقة صغيرة كركم
1/4
ملعقة صغيرة شطة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
2
ملعقة كبيرة زبادي
200
جرام لحم المسلوق مع الجارام ماسالا الكاملة
1
ملعقة كبيرة كزبرة
1/4
ملعقة صغيرة جارام ماسالا
0
أرز كايما
3 تعليقات