"
منال العالم
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
4
حبة بطاطس
1/2
كوب دبس رمان
1/2
كوب زيت زيتون
5
فص ثوم مهروس
1
ملعقة شطة مجروشة
1
ملعقة كزبرة
2
ملعقة ملح
1
ملعقة فلفل أسود
2
كوب بقدونس مفروم
4
حبة بطاطس
1/2
كوب دبس رمان
1/2
كوب زيت زيتون
5
فص ثوم مهروس
1
ملعقة شطة مجروشة
1
ملعقة كزبرة
2
ملعقة ملح
1
ملعقة فلفل أسود
2
كوب بقدونس مفروم
1
تقشر البطاطس ثم تقطع مكعبات صغيرة. توضع في ماء مملح لبضع دقائق. ثم تصفى.
2
في مقلاة عميقة يسخن الزيت وتقلى البطاطس لتصبح ذهبية اللون. تترك لتبرد.
3
في وعاء يوضع دبس الرمان، زيت الزيتون، الثوم، الشطة، الكزبرة، الملح، الفلفل وتقلب المكونات لتختلط مع بعضها.
4
تضاف البطاطس وتقلب لتختلط جيداً وتتشرب بالصلصة.
5
يضاف البقدونس ويقلب ليختلط قبل التقديم مباشرة.
6
توضع في طبق التقديم وتقدم مباشرة.
4
حبة بطاطس
1/2
كوب دبس رمان
1/2
كوب زيت زيتون
5
فص ثوم مهروس
1
ملعقة شطة مجروشة
1
ملعقة كزبرة
2
ملعقة ملح
1
ملعقة فلفل أسود
2
كوب بقدونس مفروم
4
حبة بطاطس
1/2
كوب دبس رمان
1/2
كوب زيت زيتون
5
فص ثوم مهروس
1
ملعقة شطة مجروشة
1
ملعقة كزبرة
2
ملعقة ملح
1
ملعقة فلفل أسود
2
كوب بقدونس مفروم
3 تعليقات