"
ليلى فتح الله
مدة الطبخ
50 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
8 أشخاص
1
ملعقة زيت زيتون
1
حبة بصل
3
فص ثوم مهروس
2
حبة فلفل أحمر حار
2
كوب فطر أبيض
1 1/2
كوب قرع
1
حبة فلفل أحمر
1/2
كوب خليط أعشاب
1
كوب عدس
3
كوب طماطم
1
كوب مرقة خضار
2
ملعقة معجون طماطم
200
جرام رقائق اللازانيا
1/2
كوب بقسماط
1
ملعقة زيت زيتون
1/2
ملعقة بابريكا
2
كوب حليب الأرز
1/2
ملعقة جوزة الطيب
1/4
كوب طحين
1
يحمى الفرن مسبقاً إلى 180 مئوية.
2
يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
3
يقلى البصل والثوم والفلفل الحار لمدة 2-3 دقائق حتى يطرى البصل.
4
يضاف الفطر والقرع والفلفل الحلو والأعشاب، وتقلى لمدة 3-4.
5
يضاف العدس والطماطم والمرقة ومعجون الطماطم مع التحريك.
6
يغلى المزيج، ثم تخفض الحرارة ويطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يتكثف.
7
في هذه الأثناء، لتحضير الصلصلة: يحرك حليب الأرز ببطء مع الطحين، ويطهى المزيج على نار متوسطة حتى يتكثف، ثم تضاف جوزة الطيب.
8
يوزع نصف خليط الخضار على قاعدة طبق خبز بسعة 10 أكواب.
9
توضع رقاقة معكرونة واحدة فوق العدس، وتغطى بنصف كمية صلصة البشاميل. تكرر العملية.
10
في وعاء، يخلط البقسماط مع الزيت والبابريكا. يرش الخليط فوق اللازانيا وتخبز لمدة 40-45 دقيقة.
11
تقدم مع السلطة الخضراء.
1
ملعقة زيت زيتون
1
حبة بصل
3
فص ثوم مهروس
2
حبة فلفل أحمر حار
2
كوب فطر أبيض
1 1/2
كوب قرع
1
حبة فلفل أحمر
1/2
كوب خليط أعشاب
1
كوب عدس
3
كوب طماطم
1
كوب مرقة خضار
2
ملعقة معجون طماطم
200
جرام رقائق اللازانيا
1/2
كوب بقسماط
1
ملعقة زيت زيتون
1/2
ملعقة بابريكا
2
كوب حليب الأرز
1/2
ملعقة جوزة الطيب
1/4
كوب طحين
3 تعليقات