بانكيك محشو بالشوكولاتة

يوضع ورق زبدة على صينية. يؤخذ ملعقة كبيرة واحدة من الشوكولاتة الذائبة وتصب على ورق الزبدة، تمد لصنع دائرة. تكرر العملية مع باقي الشوكولاتة. ثم توضع في المجمدة لـ15 دقيقة.

تسخن مقلاة على حرارة متوسطة، يوضع ¼ كوب من خليط البانكيك، ثم توضع شريحة شوكولاتة في المنتصف، ثم تغطى بكمية صغيرة من الخليط. تطهى حتى تصبح الحواف جافة وتظهر الفقاعات على وجه البانكيك. تقلب؛ تطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقدم ساخناً.