الملوخية مع الدجاج

وجبات غداء
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات
للدجاج:

2

ملعقة زيت نباتي

1

بصل كواز

3

ورق غار

2

عيدان قرفة

8

حب هال

1

لومة

1/2

كجم صدر دجاج

2

لتر ماء

0

ملعقة ملح

للملوخية:

1

ملعقة زيت نباتي

5

فص ثوم

1

فلفل أخضر

1

كوب كزبرة خضراء

1/2

كجم ملوخية خضراء

1

بصل مشوي

1/2

ملعقة كزبرة جافة

1

ملعقة بهار أبيض

1

ملعقة ملح

1

ملعقة قرفة ناعمة

1

لتر ماء الدجاج

للأرز:

1

ملعقة زيت نباتي

1

كوب شعيرية

2

كوب أرز قصير الحبة

1

كوب ماء

طريقة التحضير
الدجاج:

1

يوضع الزيت في قدر على النار.

2

تضاف البصلة و أوراق الغار و القرفة و حب الهال و اللومة.

3

تضاف صدور الدجاج و الماء و الملح و تتطهى حتى تنضج على نار هادئة.

الملوخية:

1

يوضع الزيت في مقلاة على النار .

2

يضاف الثوم المفروم و يخلط .

3

يضاف الفلفل الأخضر الحار و المقطع و يخلط .

4

تضاف الكزبرة الخضراء المفرومة و تخلط .

5

يوضع الزيت النباتي على النار في مقلاة أخرى .

6

توضع أوراق الملوخية الخضراء و تحرك حتى تذبل .

7

تضاف الملوخية إلى خليط الثوم .

8

تضاف صدور الدجاج المقطعة .

9

يضاف البصل المشوي و الكزبرة الجافة و البهار الأبيض و الملح و القرفة .

10

يضاف مرق الدجاج .

الأرز

1

يوضع الزيت في قدر على النار و تقلى فيه الشعيرية حتى تشقر.

2

يضاف الأرز و يخلط جيداً.

3

يضاف الملح و الماء.

4

يطهى لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.

التجميع:

1

تقدم الملوخية في صحن التقديم و الأرز على حده.

المكونات
طريقة التحضير
للدجاج:

2

ملعقة زيت نباتي

1

بصل كواز

3

ورق غار

2

عيدان قرفة

8

حب هال

1

لومة

1/2

كجم صدر دجاج

2

لتر ماء

0

ملعقة ملح

للملوخية:

1

ملعقة زيت نباتي

5

فص ثوم

1

فلفل أخضر

1

كوب كزبرة خضراء

1/2

كجم ملوخية خضراء

1

بصل مشوي

1/2

ملعقة كزبرة جافة

1

ملعقة بهار أبيض

1

ملعقة ملح

1

ملعقة قرفة ناعمة

1

لتر ماء الدجاج

للأرز:

1

ملعقة زيت نباتي

1

كوب شعيرية

2

كوب أرز قصير الحبة

1

كوب ماء

وصفات من وجبات غداء

فايز الريماوي

المجدرة
وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل
وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان
وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات
وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة