"
دانية الخطيب
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1
ملعقة كبيرة كمون
1/2
بصل
1
ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار
1
ملعقة كبيرة ثوم
1
طماطم
1/2
كوب صوص اللحم بالبصل
1
ملعقة كبيرة كاري
1
ملعقة كبيرة زبادي
1
ملعقة كبيرة كريمة اللباني
1
ملعقة كبيرة كزبرة
0
قطع دجاج
0
بعض من الكريمة اللباني والكزبرة والنعناع المفريين للتزيين
1
يسخن الزيت النباتي في قدر على النار ويضاف إليه حبوب الكمون ثم بعد ثوان قليلة البصل المفروم والفلفل المفروم والثوم وعندما تذبل تضاف الطماطم المقطعة.
2
عندما تذبل الطماطم يضاف صوص اللحم بالبصل وكاري مدراس ويقلب الخليط لمدة 3 دقائق.
3
تضاف بعد ذلك الكريمة اللباني وتقلب مع الخليط على نار هادئة.
4
ثم تضاف الكزبرة المفرومة ويقلب الخليط ثم تضاف قطع الدجاج المتبلة والمشوية (بنفس تتبيلة التكا ولكن دون إضافة اللون الأحمر أوالشطة) و بهارات الجارام ماسالا ويقلب الخليط جيداً.
5
عند التقديم يزين الخليط بخط من الكريمة اللباني والكزبرة والنعناع المفرومان.
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1
ملعقة كبيرة كمون
1/2
بصل
1
ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار
1
ملعقة كبيرة ثوم
1
طماطم
1/2
كوب صوص اللحم بالبصل
1
ملعقة كبيرة كاري
1
ملعقة كبيرة زبادي
1
ملعقة كبيرة كريمة اللباني
1
ملعقة كبيرة كزبرة
0
قطع دجاج
0
بعض من الكريمة اللباني والكزبرة والنعناع المفريين للتزيين
3 تعليقات