"
دانية الخطيب
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1
ملعقة كبيرة خردل
1
ملعقة كبيرة عدس أبيض
1
ملعقة كبيرة حمص
1
ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار
0
أوراق الكاري
3
ملعقة كبيرة بازلاء
4
ملعقة كبيرة سمولينا
1/4
ملعقة كبيرة كركم
0
ملح
1
كوب حليب
1/2
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة كبيرة جوز الهند
1/2
ملعقة كبيرة كزبرة
2
ملعقة كبيرة عصير الليمون
1
يسخن الزيت النباتي أو الزبدة في قدر على النار ويضاف إليه حبوب الخردل وملعقة كبيرة من العدس الأبيض و أخرى من الحمص المجفف والفلفل الأخضر الحار المقطع والقليل من أوراق الكاري ويقلب الخليط.
2
تضاف بعد ذلك 3 ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء ويشوح الخليط على النار لمدة دقيقة ثم تضاف 4 ملاعق كبيرة من السمولينا وربع ملعقة كبيرة كركم والقليل من الملح ويقلب الخليط ويترك على نار هادئة من 3 إلى 4 دقائق.
3
يضاف كوب نصفه ماء ونصفه الآخر حليب إلى الخليط مع نصف ملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة جوز الهند الطازج أو المجفف المبروش ونصف ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة و2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.
4
يقلب الخليط جيداً على النار حتى يتماسك ثم يقدم.
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1
ملعقة كبيرة خردل
1
ملعقة كبيرة عدس أبيض
1
ملعقة كبيرة حمص
1
ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار
0
أوراق الكاري
3
ملعقة كبيرة بازلاء
4
ملعقة كبيرة سمولينا
1/4
ملعقة كبيرة كركم
0
ملح
1
كوب حليب
1/2
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة كبيرة جوز الهند
1/2
ملعقة كبيرة كزبرة
2
ملعقة كبيرة عصير الليمون
3 تعليقات