"
دانية الخطيب
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
ملعقة كبيرة زيت
1
ملعقة صغيرة كمون
1
بصل
0
قطع فلفل أحمر حلو
0
قطع فلفل أصفر حلو
1
قطع فلفل أخضر حلو
0
كوسا
5
ذرة صغيرة
6
قطع فطر عش الغراب
5
قرنبيط
1
طماطم
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
2
ملعقة كبيرة فاصولياء
2
ملعقة كبيرة بازلاء
2
ملعقة كبيرة ماء
0
كركم
0
شطة
0
كزبرة
1/2
ملعقة صغيرة شطة
1
ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل
1/2
ملعقة صغيرة زبدة
3
ملعقة كبيرة صوص اللحم بالبصل
2
ملعقة صغيرة كريمة اللباني
0
عصير ليمون
0
كزبرة
1
يسخن الزيت في قدر على النار ويضاف إليه الكمون وبعدها بثوان قليلة يضاف البصل.
2
عندما يذبل البصل يضاف إليه الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر والكوسا وتشوح الخضروات في الخليط لمدة دقيقة.
3
يضاف الذرة وعش الغراب ويستمر تشويح الخليط على نار متوسطة.
4
يضاف القرنبيط وتشوح المكونات لدقيقتين إضافيتين.
5
تضاف الطماطم والزنجبيل ويقلب الخليط جيداً.
6
يضاف بعد ذلك الفاصولياء والبازلاء ويقلب الخليط مرة أخرى.
7
يضاف الماء والكركم ومعجون الشطة ومعجون الزنجبيل أو الثوم والزبدة العادي وصوص اللحم بالبصل ويقلب الخليط أيضاً.
8
وأخيراً يرش الخليط بالقليل من عصير الليمون والكزبرة المفرومة.
2
ملعقة كبيرة زيت
1
ملعقة صغيرة كمون
1
بصل
0
قطع فلفل أحمر حلو
0
قطع فلفل أصفر حلو
1
قطع فلفل أخضر حلو
0
كوسا
5
ذرة صغيرة
6
قطع فطر عش الغراب
5
قرنبيط
1
طماطم
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
2
ملعقة كبيرة فاصولياء
2
ملعقة كبيرة بازلاء
2
ملعقة كبيرة ماء
0
كركم
0
شطة
0
كزبرة
1/2
ملعقة صغيرة شطة
1
ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل
1/2
ملعقة صغيرة زبدة
3
ملعقة كبيرة صوص اللحم بالبصل
2
ملعقة صغيرة كريمة اللباني
0
عصير ليمون
0
كزبرة
3 تعليقات