"

ديوانا الخضروات

طبق رئيسي
دانية الخطيب

دانية الخطيب

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
ديوانا الخضروات

2

ملعقة كبيرة زيت

1

ملعقة صغيرة كمون

1

بصل

0

قطع فلفل أحمر حلو

0

قطع فلفل أصفر حلو

1

قطع فلفل أخضر حلو

0

كوسا

5

ذرة صغيرة

6

قطع فطر عش الغراب

5

قرنبيط

1

طماطم

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

2

ملعقة كبيرة فاصولياء

2

ملعقة كبيرة بازلاء

2

ملعقة كبيرة ماء

0

كركم

0

شطة

0

كزبرة

1/2

ملعقة صغيرة شطة

1

ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل

1/2

ملعقة صغيرة زبدة

3

ملعقة كبيرة صوص اللحم بالبصل

2

ملعقة صغيرة كريمة اللباني

0

عصير ليمون

0

كزبرة

طريقة التحضير

1

يسخن الزيت في قدر على النار ويضاف إليه الكمون وبعدها بثوان قليلة يضاف البصل.

2

عندما يذبل البصل يضاف إليه الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر والكوسا وتشوح الخضروات في الخليط لمدة دقيقة.

3

يضاف الذرة وعش الغراب ويستمر تشويح الخليط على نار متوسطة.

4

يضاف القرنبيط وتشوح المكونات لدقيقتين إضافيتين.

5

تضاف الطماطم والزنجبيل ويقلب الخليط جيداً.

6

يضاف بعد ذلك الفاصولياء والبازلاء ويقلب الخليط مرة أخرى.

7

يضاف الماء والكركم ومعجون الشطة ومعجون الزنجبيل أو الثوم والزبدة العادي وصوص اللحم بالبصل ويقلب الخليط أيضاً.

8

وأخيراً يرش الخليط بالقليل من عصير الليمون والكزبرة المفرومة.

المكونات
طريقة التحضير
ديوانا الخضروات

2

ملعقة كبيرة زيت

1

ملعقة صغيرة كمون

1

بصل

0

قطع فلفل أحمر حلو

0

قطع فلفل أصفر حلو

1

قطع فلفل أخضر حلو

0

كوسا

5

ذرة صغيرة

6

قطع فطر عش الغراب

5

قرنبيط

1

طماطم

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

2

ملعقة كبيرة فاصولياء

2

ملعقة كبيرة بازلاء

2

ملعقة كبيرة ماء

0

كركم

0

شطة

0

كزبرة

1/2

ملعقة صغيرة شطة

1

ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل

1/2

ملعقة صغيرة زبدة

3

ملعقة كبيرة صوص اللحم بالبصل

2

ملعقة صغيرة كريمة اللباني

0

عصير ليمون

0

كزبرة

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة