"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1
سمك فيليه
0
زيت ذرة
0
ملح
500
جرام طحينة
3/4
ملعقة ملح
1/2
ملعقة بهار أبيض
75
ملليلتر عصير ليمون
1
لتر ماء
50
ملليلتر زيت ذرة
100
جرام بصل جوانح
1
كوب ماء
30
جرام بصل
30
جرام مكسرات
1
يوضع فيليه السمك على صينية.
2
يرش الزيت و الملح عليه.
3
يخبز في الفرن لمدة 15 دقيقية على درجة حرارة 180 مئوية.
4
توضع الطحينة في وعاء.
5
يضاف الملح و البهار الأبيض و يخلط المزيج بالخلاط اليدوي.
6
يضاف عصير الليمون و الماء و يخلط جيداً.
7
يوضع الزيت في المقلاة و يضاف اليه البصل المقطع جوانح و يقلى قليلاً.
8
يضاف الماء و يطهى البصل على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
9
يضاف خليط الطحينة على البصل و يطهى على نار هادئة لمدة 4 دقائق.
10
يقطع فيليه السمك الى قطع متوسطة الحجم.
11
توضع الصلصة فوق السمك.
12
يزين بالبصل المقلى المقطع جوانح والمكسرات.
1
سمك فيليه
0
زيت ذرة
0
ملح
500
جرام طحينة
3/4
ملعقة ملح
1/2
ملعقة بهار أبيض
75
ملليلتر عصير ليمون
1
لتر ماء
50
ملليلتر زيت ذرة
100
جرام بصل جوانح
1
كوب ماء
30
جرام بصل
30
جرام مكسرات
3 تعليقات