شوربة بالفطائر

شوربة
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

1

عبوة فطائر

5

أكواب مرق الدجاج

3

أكواب كرنب أبيض

2

كوب فطر الشيتاكي

1

كوب جزر

1/2

كوب بازلاء مجمدة

1/2

كوب كراث أندلسي

1

ملعقة زيت السمسم

1/2

ملعقة ملح

1/8

ملعقة فلفل أسود

طريقة التحضير

1

تطهى الفطائر في قدر سعتها من 1 إلى ½1 جالون من الماء المغلي المملح دون غطاء مع التقليب من آن إلى آخر لمدة من 5 إلى 8 دقائق إلى أن تنضج. ( تفتح احدى الفطيرات لتفقد نضج الحشو)، ثم ترفع القدر عن النار وتترك الفطائر في الماء الساخن.

2

بينما تطهى الفطائر، يغلى مرق الدجاج في قدر ثقيلة سعتها من 1 إلى ½1 جالون.

3

يضاف الكرنب والفطر والجزر ويغلى الخليط دون غطاء لمدة 3 دقائق مع التقليب من آن إلى آخر، ثم تضاف البازلاء وتطهى لمدة دقيقتين.

4

يضاف الكراث الأندلسي ويقلب ومعه زيت السمسم والملح والفلفل الأسود، ويغلى الخليط لمدة دقيقة تقريبًا إلى أن تطرى و تنضج الخضروات كلها.

5

تقسم الفطائر على 4 أوعية شوربة باستخدام مقصوصة، ثم تغرف الشوربة عليها.

المكونات
طريقة التحضير

1

عبوة فطائر

5

أكواب مرق الدجاج

3

أكواب كرنب أبيض

2

كوب فطر الشيتاكي

1

كوب جزر

1/2

كوب بازلاء مجمدة

1/2

كوب كراث أندلسي

1

ملعقة زيت السمسم

1/2

ملعقة ملح

1/8

ملعقة فلفل أسود

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة