"
ليلى فتح الله
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
5
أمخاخ مخ الضأن
2
حبة بطاطس مقشرة
1
ملعقة قرفة مطحونة
4
ملاعق زيت نباتي
2
ملعقة زبد
1/2
ملعقة ملح
1
عود قرفة
1
بصلة بصل
1
قطعة زنجبيل طازج
0
صنوبر
0
عصير ليمون
1
تسلق الأمخاخ مع القرفة والبصل والزنجبيل.
2
تقطع البطاطس إلى مكعبات وتحمر في الزيت النباتي إلى أن تصبح ذهبية اللون.
3
يسخن زيت الزيتون والزبد في مقلاة كبيرة الحجم.
4
تصفى الأمخاخ وتوضع في المقلاة.
5
تضاف البطاطس وتحمر إلى أن تكتسب الأمخاخ اللون البني الذهبي.
6
يرش الخليط بالقرفة وعصير الليمون.
7
يقدم في طبق تقديم كبير الحجم مع وضع الصنوبر على الوجه.
5
أمخاخ مخ الضأن
2
حبة بطاطس مقشرة
1
ملعقة قرفة مطحونة
4
ملاعق زيت نباتي
2
ملعقة زبد
1/2
ملعقة ملح
1
عود قرفة
1
بصلة بصل
1
قطعة زنجبيل طازج
0
صنوبر
0
عصير ليمون
3 تعليقات