"
دانية الخطيب
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
4
أفخاذ الدجاج
1/2
ملعقة صغيرة صوص البابريكا
1/2
ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار
1/4
ملعقة صغيرة كركم
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة مسحوق حبوب الشمر
1
ملعقة كبيرة طحين الأرز أو الذرة
1
ملعقة صغيرة خليط الثوم مع الفلفل الأخضر الحار والزنجبيل
0
ملح
1/2
ليمون
0
زيت جوز الهند
1
يضاف إلى الدجاج كل من البابريكا والفلفل الأحمر من صوص البابريكا والكركم والفلفل الأسود والشمر وطحين الأرز وخليط الثوم مع الفلفل الأخضر الحار والزنجبيل والملح وعصير الليمون وتخلط جميع المكونات جيداً وتترك جانباً لمدة 20 دقيقة.
2
يسخن بعض من زيت جوز الهند في مقلاة ويحمر بها الدجاج من الجهتين حتى ينضج.
3
ينقل الدجاج إلى صحن للتقديم.
4
أفخاذ الدجاج
1/2
ملعقة صغيرة صوص البابريكا
1/2
ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار
1/4
ملعقة صغيرة كركم
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة مسحوق حبوب الشمر
1
ملعقة كبيرة طحين الأرز أو الذرة
1
ملعقة صغيرة خليط الثوم مع الفلفل الأخضر الحار والزنجبيل
0
ملح
1/2
ليمون
0
زيت جوز الهند
3 تعليقات