"
دعد أبو جابر
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
2
كوب أرز
1
حبة بصل أحمر
2
حبة طماطم
1
حبة فلفل أخضر حلو
1
حبة فلفل أصفر حلو
1/2
كوب ذرة
1/2
كوب فاصولياء حمراء
1/4
كوب بقدونس
1/2
كوب عصير ليمون
2
ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
3/10
كوب زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة سكر
1
ملعقة صغيرة خردل
1
ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار
2
ملعقة كبيرة ماء
2
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
يُغسل الأرز وينقع مدة 30 دقيقة، يُصفّى.
2
يُسلق في كمية وافرة من ماء مغلي مُضافاً له ملعقة كبيرة من الملح مدة عشر دقائق تقريباً حتى ينضج.
3
يُرفع ويُصفّى، يُشطف بماء بارد ويُصفّى.
4
تُضرب المقادير معاً جيداً
5
تُفرم كل الخضار إلى مكعبات صغيرة.
6
يُخلط الأرز البارد مع نصف التتبيلة ويُقلّب.
7
تُخلط الخضار والذرة والفاصولياء ببقية التتبيلة.
8
يُخلط الجميع معاً.
9
يُفرم البقدونس ويُرش على السطح.
2
كوب أرز
1
حبة بصل أحمر
2
حبة طماطم
1
حبة فلفل أخضر حلو
1
حبة فلفل أصفر حلو
1/2
كوب ذرة
1/2
كوب فاصولياء حمراء
1/4
كوب بقدونس
1/2
كوب عصير ليمون
2
ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
3/10
كوب زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة سكر
1
ملعقة صغيرة خردل
1
ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار
2
ملعقة كبيرة ماء
2
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 تعليقات