"
دعد أبو جابر
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة قرفة
1
ملعقة صغيرة بهارات
0
ملح
8
قطعة أفخاذ الدجاج
1
ملعقة كبيرة خل
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة زيت السمسم
1
ملعقة صغيرة ماسترد
1/4
كوب صوص صويا
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1/4
كوب عسل
3
فص ثوم
2
ملعقة صغيرة زنجبيل
1
تُشرّح أفخاذ الدجاج مرتين بسكينة حادة.
2
يُدق الثوم.
3
يُبرش الزنجبيل.
4
تُخلط المقادير الأخرى عدا الملح وتُغلف بها قطع الدجاج.
5
تُغطى وتُترك في الثلاجة يوماً كاملاً او بضع ساعات.
6
تُخرج من الثلاجة قبل نصف ساعة.
7
يُضاف الملح بكمية بسيطة نظراً لملوحة صوص الصويا.
8
تُصف في صينية الفرن بحيث تكون قريبة جداً من بعضها.
9
تُدخل إلى فرن محمّى قبل عشر دقائق الى أعلى درجة، وتوضع على الرف الأوسط.
10
تُترك مدة ربع ساعة ثم تُخفّض الحرارة الى متوسطة 180 وتُترك مدة 30 - 40 دقيقة تقريباً حتى تنضج.
2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة قرفة
1
ملعقة صغيرة بهارات
0
ملح
8
قطعة أفخاذ الدجاج
1
ملعقة كبيرة خل
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة زيت السمسم
1
ملعقة صغيرة ماسترد
1/4
كوب صوص صويا
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1/4
كوب عسل
3
فص ثوم
2
ملعقة صغيرة زنجبيل
3 تعليقات